Cómo hacer el mejor helado casero para tus hijos

Cuando comienzan los primeros días de calor, nuestros hijos empiezan a pedir helados y polos refrescantes para pasar de la mejor manera posible la subida de las temperaturas. Y la verdad que es difícil resistirse a comprar a helados en esta época del año. Sin embargo, cada vez está más de moda preparar los helados en casa, no solo son más saludables, sino que también económicos. Hacer helados en casa nos permite darles a nuestros hijos una merienda o postre más sano y además preparar helados adaptados totalmente a sus gustos. Y si encima somos creativos, nos aseguramos de que toman fruta de una forma menos tradicional.

Hacer un helado casero es sencillo, de hecho, no necesitas una heladera. Si es cierto, que un instrumento de cocina así, te facilitará mucho las cosas, pero no es esencial para conseguir un helado perfecto. Puedes hacer tus mezclas a mano, con una batidora o con una licuadora.
Existen muchas recetas sencillas y que encantarán a los más pequeños. Es recomendable que la base del helado sea una base grasa, que puede estar hecha con huevo, para que no se cristalice el helado, los demás ingredientes dependen de los gustos de tus hijos.

Las mejores recetas de helado casero

Estas son algunas ideas sencillas y ricas con las que podrás preparar la merienda más refrescante para este verano:

Helado de Yogur

Esta es una receta que se ha puesto muy de moda en los últimos años. Es muy sencilla y sobre todo saludable y rica. Lo que necesitamos son: yogures naturales o griegos, 250 ml de nata y 75 gr de azúcar, el azúcar es opcional dependiendo de lo dulce que te guste, puede sustituirse por Stevia u otros edulcorantes naturales.

1. Batir la nata hasta que quede semimontada, ésta debe estar lo más fría posible.

2. Mezclar los yogures con el azúcar y mezclar con la nata hasta conseguir una mezcla cremosa.

3. Enfriar en la nevera y remover cada media hora para evitar que se forme hielo, repetir este proceso durante las 3 primeras horas.

Puedes acompañar esta receta con frutas naturales, chocolate o con los toppings preferidos de tu hijo.

Helado de Nutella

La Nutella es uno de los alimentos que a nuestros hijos les encantan, no es necesario que la compremos ya que podemos hacerla en casa de manera natural. Para hacer este helado necesitamos: 350 ml de nata, 100 ml de leche, 50 gramos de azúcar y 250 gramos de crema de cacao.

1. Batir la nata con la leche y el azúcar hasta conseguir una textura cremosa

2. Añadir la crema de cacao a temperatura ambiente para que se pueda mezclar bien con los demás ingredientes. Mezclar hasta que se queden todos los ingredientes bien integrados y enfriar.

3. Poner en un recipiente metálico y meter al congelador, removiéndolo como en la receta anterior para evitar cristales de hielo.

Este helado lo puedes acompañar con frutas como naranja o plátano o incluso con frutos secos.

Polos de frutas

Los polos son los helados más refrescantes ya que su base esta formada por agua. Son perfectos para integrar la fruta en la dieta de los niños de una manera diferente. Los polos los podemos realizar con base de agua o de yogur, tú elijes. Esta receta la vamos a realizar con yogur ya que aportará las grasas necesarias a su dieta.

Prepara 500 gramos de su fruta preferida, 250 gramos de yogur cremoso y azúcar o edulcorantes naturales al gusto.

1. Lavar la fruta y triturar, Una vez triturada toda la fruta colar el zumo para que quede lo más suave posible.

2. Mezclar el yogur con el azúcar y remover hasta que se mezcle bien.

3. Añadir el zumo de frutas al yogur, mezclarlo y dejar enfriar durante al menos 3 horas.

Estas son algunas de las recetas más sencillas para hacer un helado casero este verano. Tus hijos te agradecerán que les cuides con estas meriendas tan refrescantes y sobre todo saludables. Un alimento sencillo, nutritivo y económico que no sólo disfrutarán los niños si no que le encantarán a cualquiera de la familia, ¿cuál crees que les gustará más a tus hijos?

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